Gula kelapa ialah pemanis yang alami dan sehat untuk dikonsumsi. Ia mengandung nutrisi penting seperti karbohidrat, vitamin, mineral, protein, dan antioksidan.
Dalam kesempatan kali ini, saya terinspirasi dari perayaan Hari Pramuka yang jatuh pada hari ini, yaitu tanggal 14 Agustus 2020. Di Indonesia, pramuka memiliki simbol tunas kelapa.
Sehingga saya benar-benar ingin mengenal tentang produk lokal khas Indonesia yang berkaitan dengan kelapa seperti gula kelapa. Saya berharap informasi tentang gula kelapa ini menjadi bahasan yang hangat dan bermanfaat untuk sahabat semua. Aamiin.
Apakah sahabat masih ingat? Bahwa dalam kegiatan pramuka (Praja Muda Karana) telah mengajarkan kepada kita agar selalu percaya diri, disiplin, dan terampil untuk berkontribusi kepada bangsa dan negara? Bagaimana kita menerapkan ajaran tersebut dalam masa pandemi ini?
Kondisi saat ini memang belum aman 100% karena pandemi COVID-19. Namun, kita harus tetap percaya diri bahwa kita bisa melalui semua ini bersama-sama.
Mari kita berkontribusi kepada bangsa dan negara dengan berlatih disiplin dalam melakukan gaya hidup yang sehat.
Mari membantu pemerintah dengan tetap melakukan protokol kesehatan dan menjaga imunitas tubuh. Beberapa cara untuk menjaga imunitas tubuh dapat diikhtiarkan. Yaitu dengan mengonsumsi makanan yang sehat, berolah raga, dan istirahat yang cukup.
Jika ingin mengonsumsi makanan yang sehat, kita harus semakin terampil dalam mengolah makanan dan minuman yang tidak hanya enak namun juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Masyarakat Indonesia umumnya menyukai makanan dan minuman yang manis. Bahkan, teh saja diseduh bersama dengan gula. Boleh saja, namun, kita perlu terampil dalam memilih gula yang tidak hanya manis, namun juga alami dan menyehatkan, seperti gula kelapa.
Lalu, mulai darimana kita mengenal gula kelapa yang manis dan menyehatkan ini? Mari kita memulai dari bahan dasar gula kelapa, yaitu nira kelapa.