Mengapa Perlu Diversifikasi Produk Olahan Cabai Merah?

Mengapa perlu diversifikasi produk cabai merah?

Tahukah #sahabatMaw, mengolah cabai merah menjadi produk turunannya dapat meningkatkan nilai ekonominya. Terutama ketika panen melimpah, banyak kemungkinan cabai tertimbun, tidak bisa dijual dalam kondisi segar, sehingga rentan mengalami kerugian. Mengolanya menjadi prduk turunan juga bermanfaat untuk meningkatkan umur simpannya, sehingga mengurangi “food loss”.

Selain itu, produk turunannya berpotensi memiliki nilai ekonomi tinggi karena dapat digunakan sebagai bahan pengawet alami pada produk pangan. Di bidang kesehatan, kandungan cabai seperti vitamin C dan karotenoidnya bermanfaat untuk dijadikan suplemen antioksidan alami.

Tinggalkan komentar

error: Maaf Konten Bersifat Original, Hanya untuk Dibaca, Terimakasih !!